Complices de Loire Chinon "Les Graviers" Rouge 2022

Färgen är rubinröd med violetta nyanser. Livliga aromer av röda frukter (hallon) med inslag av jalapeño och rödpeppar. I gommen finns silkeslena tanniner med smak av surkörsbär och rökt tomat. Lätt och delikat vin som överraskar med sin fruktighet.

Skiftena är belägna i ett område med lerbaserad jord med grus. Vingården ligger vid Vienneflodens stränder på lätt uppvärmda terrasser, vilket leder till produktion av fylliga och fruktiga viner. Vinrankorna har en medelålder på 35 år. Traditionell vinifiering i tankar av rostfritt stål. Vinet lagras sedan i rostfria ståltankar i minst 12 månader innan det buteljeras.

Denna chinon passar utmärkt till kalla förrätter, stekt fläsk, hamburgare, köttbullar i tomatsås, kyckling-tomatcurry och kalkon med tranbär.

Druvsort: 100% Cabernet Franc
Lagringspotential: 5 år
Serveringstemperatur: 12° - 14°.